Mahasiswa Unikarta Belajar Wirausaha dari Ibu Rumah Tangga Kreatif Pengolah Pelepah Pisang
Sudutindonesia.info, Kutai Kartanegara — Mahasiswa semester 5 Kelas B, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Kutai Kartanegara (Unikarta) jurusan Manajemen melakukan kunjungan belajar ke rumah Kariyati (54), seorang ibu rumah tangga yang sukses mengolah pelepah pisang dan daun sirih menjadi jajanan unik. Kegiatan ini berlangsung pada Sabtu (18/10/2025) di Jalan Mulawarman RT 9 RW 4, Desa Loa Duri Ilir, Kecamatan Loa Janan, Kabupaten Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur.
Kunjungan tersebut bertujuan memberikan edukasi kewirausahaan kepada mahasiswa agar memahami potensi usaha dari bahan-bahan lokal yang ada di sekitar mereka. Selain menjadi ketua Yayasan Borneo Karya Prima Lestari (TK), rumah milik Kariyati juga difungsikan sebagai tempat produksi jajanan berbahan alami yang memiliki nilai jual tinggi.
Dosen mata kuliah Perilaku Operasional, Johansyah, S.E., M.M., yang turut mendampingi kunjungan ini, menjelaskan bahwa kegiatan tersebut menjadi bentuk pembelajaran lapangan yang relevan bagi mahasiswa.
“Tujuannya adalah memperkenalkan karya-karya masyarakat yang bisa dikembangkan untuk memberikan pendidikan kewirausahaan kepada mahasiswa Unikarta. Harapannya, mereka kelak bisa menjadi masyarakat yang bermanfaat bagi generasi penerusnya,” ujarnya.
Dalam wawancaranya, Kariyati menjelaskan bahwa hampir seluruh bagian pohon pisang dapat dimanfaatkan dan memiliki nilai ekonomi.
“Satu pohon pisang itu bisa dipakai semua. Mulai dari bagian bawah dekat akar bisa dimasak sayur santan. Pelepahnya diolah jadi keripik, buahnya bisa dijadikan berbagai olahan, bahkan kulitnya pun bisa dibuat keripik atau kerupuk,” terangnya antusias.
Ia juga menyampaikan semangat berbagi ilmu kepada mahasiswa agar tidak hanya berorientasi mencari pekerjaan, tetapi juga menciptakannya.
“Adik-adik jangan hanya mencari pekerjaan ke sana-sini. Kalau menciptakan pekerjaan, adik-adik bisa jadi bos dan membuka lapangan kerja untuk orang lain,” pesannya.
Kegiatan ini menjadi pengalaman inspiratif bagi mahasiswa Unikarta, yang tidak hanya belajar teori kewirausahaan di kelas, tetapi juga melihat langsung bagaimana kreativitas dan ketekunan bisa mengubah limbah menjadi peluang usaha menjanjikan. (Anita R)
